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银河开户送大礼 每日一膳|源自古方的养肤美容汤,秋天喝它最合适

来源:未知 作者:匿名 人气:2355发布时间:2020-01-10 11:01:01

银河开户送大礼 每日一膳|源自古方的养肤美容汤,秋天喝它最合适

银河开户送大礼,本期粉丝靓菜推荐的是一款很适合秋天,又能养肤美容的汤水。秋燥来袭,大家赶快过来看看吧!

粉丝靓菜——养肤美容汤

材料:猪皮200克,玉竹15克,沙参15克,麦冬15克,陈皮15克,生姜15克,食盐适量。

做法:

(1)猪皮加入适量清水,煮开后捞起刮除油脂,切块。

(2)置于砂锅,加入上述药材及适量清水。

(3)先大火煮沸,转小火煲40分钟左右,加食盐调味即可。

分享心得:

玉竹生津降脂,沙参养阴润肺,麦冬清心滋阴,陈皮理气健脾。共奏清心润肺,和胃护肤之效,清补而不腻,尤适合皮肤干燥无华之人。

栏目特约养生专家、广东省中医院副院长杨志敏教授

专家点评:

《伤寒论》有一个很出名的方子——猪肤汤。原文是这样描述的:“少阴病,下利咽痛,胸烦心满者,猪肤汤主之。”猪肤汤原方是用蜂蜜和米粉一起来熬,这样甜甜的口感并不是很多人都能接受,所以像这位粉丝那样,添加一些同样有滋阴效果的沙参、玉竹、麦冬增强滋阴功效。搭配陈皮和生姜起到运化脾胃的作用。现在我们已经能很明显感受到秋燥,这个汤非常合适。

另外,喻嘉言所言:“若以猪皮外毛根薄肤,则劣无力。”也就是说,猪皮要留有内层脂肪,滋阴之力才好。若有代谢性疾病如高脂血症、糖尿病、高尿酸风险的,我们可以稍弃滋阴之力,刮薄猪皮,焯水处理,最大程度减少脂肪的摄入。如果是腹泻的人群,也可把猪皮尽量去肥膏,因过多的脂肪会增加滑肠的作用。如果没有这些问题,则可以保留更多的猪皮内脂肪。

脂肪很多人都会害怕,但如果平常吃的并不是很多油脂的食物,那么这个猪肤汤里面的一点点油脂也无需过分担心,甚至吃一点点猪皮也是可以的。作为滋阴润燥而用,少量吃点,也是未尝不可。

本期值班医师:

林淑娴,中级营养医师,中国营养学会会员,广东省营养学会临床营养专业委员会青年委员。擅长各种慢性病的饮食指导和各种临床常见病的肠内肠外营养支持。

每日一膳,每日一善,让我们一起健康为乐,助人为乐!

【记者】严慧芳

【作者】 严慧芳

【来源】 南方报业传媒集团南方+客户端 南方号~自营号~日报专刊自营号~每日一膳

责任编辑:匿名